Les Whoopies c'est trop bon,
Alors je me suis dis que les deux mélangés ça devait être un régal et pas loupé on a encore tout mangé !!!!
Recette pour 12/15 whoopies
(la recette de base reste toujours la même pour l'appareil du biscuit)
Ingrédients :
120g de sucre
100g de beurre mou
1 œuf
240g de farine tamisée
1 cuillère à café de levure chimique
10cl de lait 1/2 écrémé
pour la créme :
extrait de vanille ou arome fraise ou framboise selon votre gout
150g de mascarpone
50g de sucre glace
Préparation :
* Préchauffer le four à 180° (thermostat 5-6)
* Dans un saladier fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter l'oeuf et fouetter
* Rajouter ensuite la farine tamisée, la levure. Bien mélanger et ajouter petit à petit le lait, melanger encore
(ne pas oublier une petite pincée de sel).
* Verser la préparation dans votre poche munie de la douille lisse.
* Faire de petit disque de pâte sur le papier sulfurisé , faire des disques de la même taille (espacé de 2cm environ entre chaque disque)
* Enfouner et cuire entre 12 à 15 minutes
* Sorter du four et laisser refroidir
Vous pouvez conserver vos whoopies dans une boite isotherme.
Pour le montage :
* Dans un saladier mélanger votre mascarpone et votre sucre glace, bien mélanger pour obtenir une créme ferme et onctueuse, aromatiser à votre gout
* Mettre de la créme sur chaque cercle et monter votre whoopies avec les fruits de votre choix !!!!
Un peu de sucre glace saupoudré et c'est le régal !!!!
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